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雖然準備動作蠻複雜的
夏天在廚房真的很熱
可是我成功了
海綿蛋糕我做成功了 
蛋黃打發真的很重要 切記
口感很像7-11的杯子蛋糕
材料 妹雅の網路日誌
1 蛋黃 100g
糖 65g
2 蛋白 125g
糖 50g
白醋 2-3滴
3 低筋 70g
玉米粉 30g
4 鮮奶 40g
奶油 75g
做法
a 4隔水加熱溶化 保溫
b 用電動攪拌器將1打發成乳白色
c 2打至硬性發泡
d c分三次加入b中
e 3過篩分兩次至d
f a倒入e輕輕拌勻 倒入紙杯8分滿 上層180度20-25分
p.s.
我做的份量為一半
粉全是低筋麵粉
總糖量50g
做法是依照我自己的習慣
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